صدور الدجاج بجبنة مثلثات
صدور دجاج طرية محشوة بجبنة المثلثات الغنية، مطبوخة بعناية لتقدم مزيجاً رائعاً من القوام الكريمي والمذاق الشهي.
المقادير
- 1 كيلو صدور دجاج سمين
- 1 بصلة مفرومة
- ملح ، فلفل، عصير ليمون، خل
- علبة جبنة مثلثات دريعي
- ربع كيلو بسطرمة
- 4 ملاعق كرفس مفروم
- قليل من زبدة الدريعي
طريقة التحضير
- نضع في إناء صدور الدجاج ثم نضيف البصل المفروم والملح والفلفل وعصير الليمون والخل ثم نقلبها معاً ونغطي الإناء وندخله الثلاجة حتى تتبل الدجاج
- بعد خروج صدور الدجاج من الثلاجة نبدأ بنزع البصل جانباً ثم نبدأ بشق الدجاج من المنتصف ونبدأ بحشو الصدور بجبنة مثلثات الدريعي والبسطرمة
- نضع في إناء قليلاً من زبدة الدريعي ثم نضيف ماتبقى من بصل متبل مع التشويح ثم نبدأ بتشويح صدور الدجاج المحشو ثم نضيف الكرفس المفروم مع التشويح جيداً ثم تضاف على صدور الدجاج المحشوة
- يقدم الدجاج مع الجزر والكرفس الافرنجي المسلوقين
