الصفحة الرئيسية >  وصفات الدريعي >  الكنافة بالجبنة

الكنافة بالجبنة

طريقة تحضير الكنافة بالجبنة

 

المقادير :

- 1 كيلو غرام من شعيرية الكنافة
- 750 غرام من الجبنة الحلوم الحلوة دريعي
- ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي أو السمنة المذابة

- كوبان من القطر

 

طريقة التحضير:

- تفرك الكنافة بربع كوب من السمنة باإستعمال الأصابع وتقلب فوق النار الخفيفة لتحميصها
- تدهن صينية دائرية قطرها حوالي 40سم بالسمنة وتسكب فيها نصف كمية الكنافة يضغط عليها جيداً باليدين
- تهرس الجبنة الحلوة من حلوم الدريعي وتسكب فوق الطبقة الأولى من الكنافة
- ثم تسكب بقية الكنافة بحيث تغطي كل الجبنة ثم تسكب الكمية المتبقية من السمنة فوق الكنافة
- ثم تخبز الصينية في فرن حرارته 350 ْدرجة حتى يحمر سطح الكنافة وقعرها
- تخرج الصينية من الفرن وتترك لمدة 10 دقائق ثم يسكب فوقها القطر البارد
- تترك الكنافة جانباً حتى يتم امتصاص كل القطر ثم تزين بقشطة الدريعي ويرش عليها الفستق المطحون وزهر الليمون .

 

ملاحظة: يمكن استبدال الجبنة بالكريما